紅酒更佳的儲(chǔ)存溫度多少?
普通紅酒溫度:13℃左右,優(yōu)質(zhì)紅酒:6℃~18℃之間。
紅酒儲(chǔ)存濕度在什么范圍?
濕度:60%~70%。
紅酒儲(chǔ)存要注意什么?
儲(chǔ)存注意事項(xiàng):
1.濕度應(yīng)保持在60%~70%,過(guò)高會(huì)使酒標(biāo)霉,過(guò)低的濕度會(huì)使軟木塞萎縮,導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶,使酒氧化;
2.普通紅酒應(yīng)儲(chǔ)存在13℃左右的環(huán)境,優(yōu)質(zhì)紅酒更佳儲(chǔ)藏溫度在6℃~18℃之間。保持溫度穩(wěn)定是儲(chǔ)藏紅酒的關(guān)鍵。溫度過(guò)高或過(guò)低只會(huì)影響酒成長(zhǎng)的速度,溫室度不恒定、變化大才是紅酒更致命的傷害,所以,恒溫恒濕紅酒倉(cāng)庫(kù)是更佳選擇,在選用機(jī)器上采用一備一用,以免意外發(fā)生。
3.紅酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存時(shí)注意避光,避免經(jīng)常搬運(yùn)搖晃紅酒,橫放是紅酒更好的存放方式。
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