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【茭白保鮮冷庫】茭白也叫做茭瓜、篙芭等，它含水量豐富并含有很多維生素，具有降低血壓等功效，是經(jīng)常出現(xiàn)在我國(guó)居民餐桌上的菜品，因此在我國(guó)被作為作物廣泛種植，因而茭白保鮮冷庫的建造也非常普遍。
茭白保鮮冷庫也像其他果蔬保鮮冷庫一樣，由制冷機(jī)組和冷庫板組成，建造茭白保鮮冷庫也需要在一定的土建基礎(chǔ)上，即有一座能遮風(fēng)擋雨的“房子”，以利于更好地保持茭白保鮮冷庫的溫濕度，不被外界干擾導(dǎo)致流失。
茭白保鮮冷庫也同樣設(shè)有預(yù)冷間和保鮮冷庫間，通常茭白保鮮冷庫的預(yù)冷溫度為13℃,濕度為95%左右；當(dāng)茭白預(yù)冷之后送到茭白保鮮冷庫中儲(chǔ)藏時(shí)，茭白保鮮冷庫的庫溫將控制在0-2℃之間,相對(duì)濕度為95%左右，在這種條件下，茭白可以更大程度地保持新鮮度和口感。
近期建造茭白保鮮冷庫的客戶們來電咨詢更佳的茭白保鮮冷庫利用使用方法，這里小編告訴大家?guī)c(diǎn)，首先，茭白采收后進(jìn)入茭白保鮮冷庫前，不要?jiǎng)內(nèi)ボ椎娜~鞘，先讓茭白的基部在明礬粉中蘸一下，扎成7.5kg左右重的小捆，以“騎馬式”堆放在茭白保鮮冷庫內(nèi)的貨架上。
還有一點(diǎn)需要注意，在茭白保鮮冷庫的日常維護(hù)中，要每隔一周左右除一次霜，來保證茭白保鮮冷庫庫溫的穩(wěn)定。
在這里，再教大家一招，在普通的茭白保鮮冷庫內(nèi)，也可以制作簡(jiǎn)易的茭白“氣調(diào)庫”——首先，購(gòu)置一定數(shù)量的0.12毫米厚的聚乙烯薄膜，在茭白保鮮冷庫內(nèi)制作成簡(jiǎn)易的帳子，要注意帳子的氣密性，再準(zhǔn)備一臺(tái)制氮機(jī)或二氧化碳機(jī)，保持帳內(nèi)二氧化碳?xì)怏w含量在14-16%左右，這樣，在普通的茭白保鮮冷庫中，也可以通過這種簡(jiǎn)易的茭白氣調(diào)庫，可以更好地控制茭白保鮮冷庫中茭白發(fā)生病害和自身呼吸作用造成的損耗，并且具有非常不錯(cuò)的保鮮效果和貨架期，建造了普通茭白保鮮冷庫的您，可以試試這個(gè)方法哦。
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