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2000噸海鮮凍庫多見于，海鮮的速凍急凍冷庫和可長期存放的冷凍冷藏低溫冷庫。
首先：正常鮮活海鮮需要進(jìn)行“速凍、快速急凍”，這樣的速凍庫、急凍庫多常見于海岸、港口等周邊，方便新鮮的海鮮完成更短時間內(nèi)完成速凍，來提高原有的海鮮風(fēng)味；
然后：經(jīng)過“速凍、急凍”加工過的海鮮，需要取出來進(jìn)入冷凍庫（-18~-23℃、-45~-60℃）進(jìn)行長期的存儲，并進(jìn)行批發(fā)、外銷；
今天我們要說的是投資建設(shè)2000噸海鮮凍庫費(fèi)用，及設(shè)計方案。
計算凍庫投資成本、冷庫安裝設(shè)計方案需要確定以下幾個要求參數(shù)：
1.冷庫分間；
2.設(shè)備選擇（低中高檔）；
3.施工地點(diǎn)；
4.出貨及周轉(zhuǎn)市場；
5.土建廠房結(jié)構(gòu)及尺寸；
完整的2000噸海鮮設(shè)計方案必須依據(jù)這個5點(diǎn)基本的要求才能設(shè)計出優(yōu)質(zhì)的冷庫工程。
所以一般溫度也就會有區(qū)別，我們來先說前者，急凍速凍冷凍庫一般正常的溫度都是-35℃左右，不過具體的還要看所需要速凍急凍產(chǎn)品的“形狀、體狀”，根據(jù)規(guī)定經(jīng)過急凍速凍完的水產(chǎn)品其中心溫度達(dá)到-18℃方可以移至凍庫內(nèi)長期存放，所以在規(guī)定的時間內(nèi)，急凍速凍冷庫庫溫度的設(shè)定完全需要結(jié)合所需要速凍的產(chǎn)品參考設(shè)計。
當(dāng)然常見的速凍產(chǎn)品有貝類、蝦類、魚類等等，以及家禽等肉類，也是可以儲存在2000噸海鮮凍庫內(nèi)的。
首先：正常鮮活海鮮需要進(jìn)行“速凍、快速急凍”，這樣的速凍庫、急凍庫多常見于海岸、港口等周邊，方便新鮮的海鮮完成更短時間內(nèi)完成速凍，來提高原有的海鮮風(fēng)味；
然后：經(jīng)過“速凍、急凍”加工過的海鮮，需要取出來進(jìn)入冷凍庫（-18~-23℃、-45~-60℃）進(jìn)行長期的存儲，并進(jìn)行批發(fā)、外銷；
今天我們要說的是投資建設(shè)2000噸海鮮凍庫費(fèi)用，及設(shè)計方案。
計算凍庫投資成本、冷庫安裝設(shè)計方案需要確定以下幾個要求參數(shù)：
1.冷庫分間；
2.設(shè)備選擇（低中高檔）；
3.施工地點(diǎn)；
4.出貨及周轉(zhuǎn)市場；
5.土建廠房結(jié)構(gòu)及尺寸；
完整的2000噸海鮮設(shè)計方案必須依據(jù)這個5點(diǎn)基本的要求才能設(shè)計出優(yōu)質(zhì)的冷庫工程。
所以一般溫度也就會有區(qū)別，我們來先說前者，急凍速凍冷凍庫一般正常的溫度都是-35℃左右，不過具體的還要看所需要速凍急凍產(chǎn)品的“形狀、體狀”，根據(jù)規(guī)定經(jīng)過急凍速凍完的水產(chǎn)品其中心溫度達(dá)到-18℃方可以移至凍庫內(nèi)長期存放，所以在規(guī)定的時間內(nèi)，急凍速凍冷庫庫溫度的設(shè)定完全需要結(jié)合所需要速凍的產(chǎn)品參考設(shè)計。
當(dāng)然常見的速凍產(chǎn)品有貝類、蝦類、魚類等等，以及家禽等肉類，也是可以儲存在2000噸海鮮凍庫內(nèi)的。
一般的2000噸海鮮凍庫，都配備有裝卸間和預(yù)冷間，即為配合凍魚全程冷鏈的一個環(huán)節(jié)，比如一車魚通過冷藏車運(yùn)送到了2000噸海鮮凍庫前，需要在裝卸間卸貨，并且這卸貨間也是有一定低溫的；
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卸完貨后，如果是新鮮的魚，則需要在進(jìn)入2000噸海鮮凍庫前，進(jìn)行前期的“快速預(yù)冷”。
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卸完貨后，如果是新鮮的魚，則需要在進(jìn)入2000噸海鮮凍庫前，進(jìn)行前期的“快速預(yù)冷”。
2000噸海鮮凍庫的快速預(yù)冷間也是2000噸海鮮凍庫的至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，2000噸海鮮凍庫的預(yù)冷間可以讓魚在一定時間內(nèi)，表面達(dá)到一定的溫度，然后將經(jīng)過預(yù)冷后的魚送入2000噸海鮮凍庫的冷凍間進(jìn)行冷凍，在經(jīng)過速凍后的凍魚進(jìn)入“真正”的2000噸海鮮凍庫進(jìn)行儲存后，會令魚類中心溫度更快時間達(dá)到預(yù)期值，省時省電。
不過這里要提醒廣大2000噸海鮮凍庫管理者們，凍魚和凍肉不能放在風(fēng)冷蒸發(fā)器的冷庫中，這樣的話冷凍產(chǎn)品會因此而風(fēng)干縮水，故2000噸海鮮凍庫更好選擇排管式蒸發(fā)器，這樣才能保證凍魚不縮水。
在2000噸海鮮凍庫方面也有著豐富的案例與經(jīng)驗(yàn)，可以滿足各種類型魚類的儲存。
2000噸海鮮凍庫的種類也非常多，除了普通的2000噸海鮮凍庫外，一些對溫度有更高要求的深海魚類，比如金槍魚，建造金槍魚冷凍庫就需要-60℃的超低溫，還有一些其他的2000噸海鮮凍庫，溫度也要達(dá)到-35℃左右。
2000噸海鮮凍庫的種類也非常多，除了普通的2000噸海鮮凍庫外，一些對溫度有更高要求的深海魚類，比如金槍魚，建造金槍魚冷凍庫就需要-60℃的超低溫，還有一些其他的2000噸海鮮凍庫，溫度也要達(dá)到-35℃左右。
