農(nóng)產(chǎn)物冷鏈物流是指使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、生果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)物從產(chǎn)地采收(或屠宰、捕撈)后，在產(chǎn)物加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于 相宜的低溫節(jié)制情形下，更洪流平地?fù)?dān)保產(chǎn)物品格和質(zhì)量安詳、鐫汰消費(fèi)、防備污染的非凡供給鏈體系。連年來，跟著農(nóng)業(yè)布局調(diào)解和住民斲喪程度的進(jìn)步，生鮮農(nóng) 產(chǎn)物的產(chǎn)量和暢通量逐年增進(jìn)，全社會對生鮮農(nóng)產(chǎn)物的安詳和品格提出了更高的要求。加速成長農(nóng)產(chǎn)物冷鏈物流，對付促進(jìn)農(nóng)夫一連增收和保障斲喪安詳具有異常重要的意義。為落實(shí)《物流業(yè)調(diào)解和振興籌劃)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)物冷鏈物流快速康健成長，特制訂本籌劃。籌劃期為2010 -2015 年。

2013年《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》主要內(nèi)容
物流冷庫重點(diǎn)工程
(一)冷庫建設(shè)工程
冷庫低溫設(shè)備重點(diǎn)工程
冷庫改造升級工程。依托省內(nèi)現(xiàn)有的大型肉類屠宰生產(chǎn)企業(yè)、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、蔬菜優(yōu)勢區(qū)域、特色水果優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行現(xiàn)有冷庫的改建、擴(kuò)建、升級。
冷庫新建工程。“十二五”期間全省增加冷庫庫容80萬噸（含部分在建項(xiàng)目），在“一核、三面、四帶”形成較為完善的冷藏凍品市場體系。
低溫冷藏試點(diǎn)工程。在成都周邊區(qū)縣重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場選取部分企業(yè)進(jìn)行低溫配送處理中心建設(shè)試點(diǎn)。
城市物流配送中心建設(shè)工程。以城市大型連鎖超市為終端，大力發(fā)展第三方冷鏈物流，逐步完善新型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的打造，形成冷鏈長短途有效銜接、建成符合現(xiàn)代冷鏈物流業(yè)發(fā)展趨勢的運(yùn)輸體系。
(二)低溫配送處理賞罰中心建樹工程
(三)冷鏈運(yùn)輸車輛及制冷裝備工程
(四)冷鏈物流企業(yè)培養(yǎng)工程
(五)冷鏈物流全程監(jiān)控與追溯體系工程
(六)肉類和水產(chǎn)物冷鏈物流工程
肉類企業(yè)冷鏈物流培育工程。以省級大型重點(diǎn)畜禽屠宰機(jī)械化加工企業(yè)為重點(diǎn)，培育建立肉類產(chǎn)品從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)的冷鏈物流流通示范工程。
肉類產(chǎn)品冷鏈物流中心建設(shè)工程。在成都周邊及川南、川東北區(qū)域建成一批集冷凍食品交易、倉儲、加工、配送、展銷、電子商務(wù)于一體的肉類產(chǎn)品冷鏈物流中心。
果蔬產(chǎn)品冷鏈物流工程。在果蔬主產(chǎn)區(qū)新建、改造冷藏、保鮮、儲存等設(shè)施。
果蔬冷鏈物流配送工程。完善主銷區(qū)果蔬冷鏈配送設(shè)施建設(shè)，發(fā)展具有集中采購、跨區(qū)域配送能力的現(xiàn)代化果蔬配送中心。
第三方果蔬冷鏈物流企業(yè)培育工程。培育一批第三方果蔬冷鏈物流企業(yè)，使其做強(qiáng)做大。