我國冷凍冷庫建設加工企業現行的食品冷庫節能制冷系統末端庫溫波動嚴重,不僅會影響冷凍食品質量,而且影響系統能效水平,需要對系統進一步優化配置,加強運行操作規范化管理。針對我國冷凍食品加工企業,節能渠道重點放在制冷系統(壓縮機耗電部位)和照明系統;對傳統的制冷系統和照明系統實施簡單有效的節電技術及措施,有10%以上的節電空間。
1.食品冷庫針對照明系統節能,應廣泛使用節能燈具,并配置分區調光功能。雖然車間24小時都在工作,但是并不是所有區域都必須保證更大照明強度,因此有必要將照明回路分區配置調光功能。僅這一項照明系統比原來節電14%左右,如果再進行分區調光功能改造的話,預計照明系統比原來可節電20%左右。
2.針對運行、操作不規范導致食品冷庫冷量損失的問題,需要加強運行、操作方面的規范管理。目前實施綠色效益達標工作,嚴格執行清潔生產效績評估體系的標準,定時出入冷庫。僅這項措施,制冷系統整體可節電2%以上。這提示可在冷凍食品冷庫庫門增設低溫穿堂、門斗,以降低庫溫波動、減少庫溫冷量損失,同樣可達到制冷系統節電2%以上的效果。
3.總之,通過實施上述簡單有效的節電技術和措施能夠為食品冷庫運營費用上節省一定量,我國冷凍食品加工企業傳統的制冷系統節電空間至少在8%~10%;傳統的照明系統節電空間有14%~20%,根據二者占企業總耗電的比例可推算出這二項節電量合計占企業總耗電量的10%以上。僅這二項可節約100萬人民幣以上,一年左右可收回技術改造投資。